卖的不是咖啡而是感觉—看星巴克的美学营销

壹串通   杨崇俊   2015-03-19

  当咖啡被包装成商品时,一杯就可以卖25元;

  当其加入了服务,在咖啡店中贩卖,一杯最小要35~100元;

  而如果能让顾客体验到咖啡的香醇和一种优质的生活方式,一杯咖啡就可以卖到150元甚至好几百元。

  这就是体验的力量,在星巴克人们品尝的不仅仅是咖啡,或者就不是咖啡,而是一种超值的“星巴克体验”。

  只用了几年的功夫,星巴克就成长为人们去咖啡馆娱乐、休闲的首选地。全球超过12,000多家的星巴克,由美国的设计工作室专门为每一家门店创造丰富的视觉元素和统一的风格,营造了一种独特的“星巴克体验“:现场钢琴演奏、经典音乐背景、流行时尚报刊杂志和精美欧式饰品,力求为消费者带来更多的轻松高雅的感觉。

  当顾客看到的、感觉到的、体验到的这些东西和谐地糅合在一起时,他们就会被一种美感所吸引。因而,喝咖啡变成一种生活体验,一种很时尚、很有文化气息的感觉。就这样,在各种产品与服务风起云涌的时代,星巴克公司把一种世界上最古老的商品发展成与众不同的、持久的、高附加值的品牌。

  壹串通认为,星巴克的这种体验营销策略,其实就是对“全美学营销”的应用。“全美学”的体验营销理论,突破了传统“理性消费者”的假设,认为消费者消费时是理性与感性兼具的,而促使消费者产生购买行为的关键,就是他们在消费前、消费中和消费后的体验;因此追求在消费过程中通过看(See)、听(Hear)、用(Use)、参与(Participate)的手段,充分刺激和调动消费者的感官及情感体验。

  而星巴克正是通过全美学式的体验营销策略,有计划地推出系统的、整齐的、有组织的形象,同时又加入变化,以感官(Sense)为主导,从视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉入手,充分引发了顾客的消费欲望,并为顾客创造出独特的具有浓厚美学氛围“星巴克体验”,从而大大增加了它的产品附加价值。

  这种独特的“星巴克体验”的价值,也使这个1987年创建的小小的咖啡店成为被《商业周刊》称作“最大的赢家”的大型跨国公司。在许多著名品牌价值大跌的2001年,星巴克的品牌价值却猛增了38%,在世界100个著名品牌中位居第一。星巴克承诺其独特的“星巴克体验”,改变了人们对咖啡的看法,改变了咖啡的消费习惯,改变了咖啡赢利模式,改变了咖啡的经营方式。

  壹串通品牌营销策划机构是中国大陆“全美学营销”倡导者和实践者,中国十大诚信策划机构。

  本文来源于壹串通品牌营销策划机构,转载请注明:www.mi-eye.com

标签:杨崇俊  

我的需求与它相似
118彩票充值 头彩网充值中心 大信彩票 189彩票充值 166彩票官网 购乐彩官网 188彩票官网 双赢彩票官网 159彩票官网 千旺彩票