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[深度]洗牌前夜 壹串通首度揭秘厨电品牌9大增长逻辑(中)

壹串通      2018-10-17

上期推文我们揭秘厨电品牌9大增长逻辑(上)之前面3大增长逻辑点,这期我们继续揭秘:


增长逻辑四:传统产品(烟、灶)的客单提升,产品技术、产品概念力的创新成为重要支撑升的7大关键要素


新增住房增速放缓,这是厨电行业面临的一大挑战。大量房屋装修都来自二手房的装修,今年以来,包括三线城市在内,也存在同样的问题,在未来更长时间内人口红利会慢慢降低。

总体来看,受房地产市场等因素影响,在这样的大环境下,厨电企业需要积极应对,一方面加大新兴品类的拓展力度,进一步收割普及型红利;

另一方面需要升级技术和产品,进一步激发用户的焕新需求,增量市场和存量市场,两手都要硬、两手都要抓。本质上,既看客单提升,扩充品类;也看单品,撬动存量市场。

从这个意义而言,厨电行业回归单品类竞争。面对存量市场,大家都有装修的经验,存量的时候不一定会成套购买,基本是单品类购买,厨电品牌竞争则以单品类竞争为主。加快新品推出的速度构成了一二线厨电厂家的核心动作。


典型特征:颜值即正义是前提,智能化、物联网化、人工智能化是厨电新技术的主要代表。


壹串通则对当前厨电品牌各个品类畅销机型进行了系统性研究,关键发现:吸油烟机开发方向为大排风量、大风压、搭载智能,在AWE展会上参展厨电品牌大吸力、大屏、智能互联的烟机产品大行其道也验证了此观点;

燃气灶开发方向为安全性能、大火力、高能效,典型产品为海尔防干烧,众多厨电品牌纷纷推出了相似的防干烧灶具产品;电热开发方向为液晶显示、智能、速热;燃热开发方向为磁化净水、智能恒温、零冷水。


正是这些产品技术、产品概念力的创新,成为厨电品牌产品提价的重要支撑。而产品概念力的重要来源在于经营用户:

第一,建立IT、CT、DT为核心的用户基础数据信息及交互平台。提供数据输入输出,数据分析,用户交互工具和手段;
第二,构建用户多纬度多渠道的交互平台。让用户参与到产品的调研,开发,试用,反馈及推广当中;
第三,实现用户到合伙人的身份转化。导入经营管理理念,把用户按照合伙人机制来经营和管理,使之利益一体化,成果共享化工。

增长逻辑五:新品类的出现代替传统产品,开辟蓝海市场

毫无疑问,技术变革带来将带来产业格局的颠覆。诺基亚功能机的没落就是最好的例子。又如豆浆机新物种,不仅能做一手好豆浆,而且免清洗,自己出浆,还能给你倒好。九阳给出的专业用语叫:自清洗、自出浆。

回归于厨电行业,以灶具为例,从80年代的台式灶,到90年代末的嵌入式灶问世,目前已经是嵌入式灶的天下,占比高达90%以上,台式灶占比不足10%。而在00年代初期,这一比例刚好相反。

但这一格局在未来很长的一段时间内,还将持续发生变化,背后的推手则是壹串通服务的迅达品牌,于2016年3月26日在钓鱼台国宾馆全球首发第一台平板灶,兼有台式灶的安装方便,以及嵌入式灶的美观,不可不谓重新发明灶具。

目前,平板灶已在市场上经过两年的市场检验,也成了行业集体模仿的对象,但仍未有一家厨电品牌能够模仿出类似的平板灶产品。

背后是迅达34年厨电核心科技的坚实支撑,为其构筑了深厚的技术壁垒,也由此赢得独树一帜的市场空间。

对于迅达而言,假以时日,将平板灶上升至品类战略,由此替代传统嵌入式灶、台式灶,成为真正意义上的革命性新物种,并在价格体系上覆盖中高定位符合主流人群定位,则将更大范围打开平板灶的市场份额。


增长逻辑六:内部挖潜,推动产品模块化和通用性,效率驱动和产品平台型建设

通过内部挖潜得到增长是任何品牌获得增长的重要手段,核心关键是效率驱动和产品平台型建设。

主流厨电品牌对此行之有效的提升路径:

1推动产品模块化和通用性,降低生产成本,如通用烟机罩等

2对传统生产线进行升级,引入自动化制造、信息化制造

3企业内部“计划、采购、模具、生产、品质”等多个部门多方联动,重点围绕“订单交付周期”、“库存周转率”、“生产效率”三个核心指标进行改善提升,从而实现“提质(质量)增效(效率)”。

此外,厨电行业主要原材料为不锈钢、冷轧板、玻璃等,其价格波动将会直接影响厨电品牌产品成本,从而影响公司盈利能力。

对此,通过建立战略供应商制度平台,公司与供应商共同承担原材料涨价时带来的不利影响,将一定程度上有效转移生产成本。

标签:营销策划 品牌策划 汤飞  

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